Я СКАЖУ

Любителям шоколада, пожалуй, следует знать о том, что в скором времени это сладкое лакомство может исчезнуть, и всё это из-за изменения климатических условий.

Шоколад может исчезнуть в ближайшие тридцать лет, потому что урожаю будет труднее расти в условиях потепления климата, предупреждают эксперты.

Дерево какао, из которого мы получаем какао-бобы, может расти только во влажных тропических лесах, близких к экватору.

Но хрупкое растение находится под угрозой из-за болезней и меняющегося климата, который высасывает влагу из почвы и сделает невозможным получение хорошего урожая во многих регионах мира к 2050 году.

В настоящее время две западноафриканские страны, побережье Кот-д’Ивуара и Гана производят более половины мирового объёма какао, но этот регион, как ожидается, пострадает от повышения температуры и засух.

Фермеры будут вынуждены переносить посевы на более высокую территорию, но для этого есть только ограниченное пространство, и многие районы нагорья находятся под защитой охраны дикой природы.

Уже сейчас спрос на шоколад опережает предложение, так как миллиарды азиатов тоже полюбили сладкое лакомство, как и европейцы, а также жители Северной и Южной Америки.

По словам одного эксперта, запасы какао быстро снижаются, и воздействия изменения климата на урожайность могут привести к серьезной глобальной нехватку какао.

Дуг Хокинс из Hardman Agribusiness сказал, что часть проблемы заключается в том, что большинство какао производится бедными семьями, которые не могут позволить себе удобрения и пестициды.

По его словам «Более 90 процентов мирового урожая какао производится мелким фермерами на натуральных фермах с необработанным посадочным материалом.

Все показатели указывают на то, что в ближайшие несколько лет мы можем наблюдать дефицит шоколада в размере 100 000 тонн в год».

Эксперты говорят, что современные методы ведения сельского хозяйства могут повысить урожайность, но это лишь часть решения проблемы.

Учёные, финансируемые шоколадной компанией-гигантом Mars, недавно сопоставили генетический код деревьев какао — почти все из них происходят от тех же немногих растений в верхней Амазонке.

Теперь они работают над созданием новых генетически модифицированных гибридов, которые, как они надеются, смогут выдерживать более жаркую и сухую погоду и по-прежнему производить высококачественное какао.

Подпишитесь по e-mail:

   Tweet